コース終了時には、以下のことができるようになります：

• ホテル経営とケータリング・マネジメントの進化と課題を理解する；

• ホテルやレストランにおけるバリュー・プロポジションとそれを支えるプロセスを確立する；

• 顧客との関係を最適化するためのサービスを企画・実施する；

• ブランド・マネジメントの測定と運用。
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